聊一聊旺旺食品

原创 2020-2-19 话题分类:消费
摘要: 鸡贼?聪明?钻空子?擦边球?学会利用规则?对于有些产品,怎么形容好呢?

鸡贼?聪明?钻空子?擦边球?学会利用规则?对于有些产品,怎么形容好呢?


碎碎冰的进口奶源

青峰君这几天一直没出门,唯一的好处就是开始消化各种存货,冰箱里东西吃的溜干净。

今天发现了冷冻室深处的一个旺仔碎碎冰,没错,已经到用冷饮果腹的程度了。

包装五颜六色很喜庆,跟旺仔各种包装一个风格,尤其包装上一行大字“采用XX进口奶源”,看了就让人放心,而且有高品质的感觉啊。

喝起来也是奶味果味十足,虽然是冬天,口感还是不错的。

我有一个习惯,对于食品都会看成分表,仔细一看,成分表小字的最后一项是乳粉,然后还有一个括号(添加量1%)。

百分之。。。。1 !?

这什么概念,我这一小截碎碎冰一共才78毫升,如果重量按照78克计算,添加量如果是1%,大概就是。。。。0.78克??

直观感觉这个量非常的低啊。

突然对0.78克很好奇,因为小时候数学物理都不太行,就上网找,很多人说人的一天摄入食盐不超过6克,是一个啤酒瓶盖的量,那0.78克奶粉,是不是可以理解成。。。八分之一个瓶盖的量?

怎么有一种可以忽略不计的感觉啊?这种程度的添加剂量,别说是什么进口奶源了,是否添加,在口味、营养上有什么区别吗?还是说单纯为了配料表以及包装上显眼的那句“选用进口奶源”?

这一点点添加量,感觉跟康师傅牛肉面里边添加的牛肉,有异曲同工之妙啊。

跟康师傅牛肉面合伙用的一头牛吧?一边贴着创可贴一边挤一点点奶,不知道是不是够支持两家企业的产能,在欧洲没事儿晒晒太阳也不错。


旺仔牛奶的“复原乳”

1%的添加量引起了我的足够好奇心,因为一般专家在电视上说的,现在果汁都没有真正的果汁含量,然后当场用各种添加剂调配,一杯颜色口感味道都不错的橙汁就出来了。

但你现在看很多橙汁,起码还是5%的添加量,1%这个数据真的让我有点无语。

然后特意找了旺旺一个经久不衰的产品,也是我本人从小喝到大的,没错,就是旺仔牛奶。

看配料表,第一项,就给我干蒙圈了——复原乳。

这个复原乳,也是旺仔牛奶在各种包装上大肆宣传的。经常看到,但我一直没有认真考虑,感觉“复原”二字听起来就有回归本真,保持原生态的感觉,而且复原乳的含量特意标注了,是80%。

相比其它很多乳饮料,配料表第一项都是水,这个旺仔牛奶用料足啊,80%的添加量很有诚意啊,每天当水喝才有益健康吧?

但接着往下看,复原乳之后又加了一个括号,相当于标注了复原乳的配料,分别是水、全职乳粉、炼乳。

这就有意思了,相当于配料表里加配料表,如此一来,复原乳是最多的成分还是水啊。那如果把所有的原材料都根据独立成分计算,按照国家“根据添加量排序”的规定,旺仔牛仔的配料表第一项,应该是啥?

假设是水的话,那么两种做法,配料表当中,一个是水在第一位,一个是复原乳排在第一位(虽然复原乳最大含量还是水),但这区别太大了,给用户的感觉也天差地别啊。

奶粉冲水,说的这么清新脱俗,听起来健康本真,感觉就像是鞍山来的Mary一样,真洋气。

估计很多乳饮料都没想到“我擦还能这么玩”,突然于谦大爷那句经典台词:“嘿~我爸爸也死了我忘了说了”。

现在多亏是有规定,成分表顺序必须按照含量,且添加剂必须都表明,不然这些食品,不少家长也许冲着“进口奶源”之类的说法,当成健康食品卖给孩子,想想也是后怕。


越多人喜欢,责任越大

旺旺食品口味好,品牌佳,群众基础很大,非常多人喜欢。甚至面对一些关于成分的吐槽,还会有人拿出一副“我不管我不管我就是喜欢”的感觉。

节选一些知乎上关于旺旺食品的回答(没错,知乎再也不能标榜是小资知识分子聚集地了,讨论旺旺食品的帖子都很火热。顺便打一个广告,欢迎知乎搜索青峰君,关注我的知乎账号~)

这是相关回答的知乎标题,在知乎上,搜索旺旺食品,大家应该都搜得到。

这是其中一段回答。

或许已经有关于旺仔牛奶是奶粉冲泡的声音和舆论了,所以这位知乎er满是“有钱难买我乐意,我就是喜欢,你们说啥也没用,再说我就急”的语气。

郭德纲大爷说得好“要死谁也拦不住”,何况是喝什么。

但如果是妈妈替孩子选择,同样的价格,喝纯牛奶它不香吗?(别说,还真没有各种添加剂香精香)甚至很多纯牛奶价格比旺仔牛奶还要低很多。

还有这段对于旺仔牛奶糖的形容也是让我笑了。

为啥要偷偷买?刚不还是一副谁不让我喝我跟谁急的语气,这怎么突然心虚了,还偷偷的去买?形容更是有趣,“像大白兔奶糖花开一样”,同样是固体,为啥旺仔牛奶糖就有“化开的味道”?不需要舔裹吸的过程咩。

既然说到大X兔,小时候美好回忆我承认,但现在青峰君也并没有很喜欢吃,但这不是重点,同样是奶糖,我们看看双方的配料吧。

找不到清晰的产品配料表图片,给大家找一个清楚的。

具体配料大家可以对比一下,质量啊啥的我也不专业,大家自己判断。

转回继续聊上边知乎er的回答,为什么一定要买旺仔牛奶糖,然后找那种“化开的大白兔奶糖的口感”?可能跟“冲泡奶粉有儿时喝奶的醇香”一样, 为了情怀和回忆杀吧。

如果是用户真实感受,奶粉也好大X兔也好,都买得到,何必强行回忆杀?如果是公关稿,水平太一般了,下次可以考虑找青峰君。

说跑偏了,总之,成年人自己喜欢吃啥都可以,自己负责嘛。但如果是家长给孩子买吃的,多看两眼配料表绝对没错。

只希望不要那种在配料表做手脚的人越来越多,毕竟在耍小聪明和钻空子上,小老百姓弄不过大企业。


企业品牌和企业良心

客观评价,旺旺的品牌做得还是非常好的,很多产品从包装到广告都是针对孩子,受众明确;包装喜庆,产品的节日场景明确。

抛开旺旺不谈,我们聊聊企业品牌和企业良心。

企业品牌和企业良心的关系很有趣,有品牌的企业,不一定有良心,同时有良心的企业,也不一定有品牌。

单纯按照这个逻辑看,品牌和良心似乎没有什么关系。

更确切一点说,说的就是人类对于甜味的依赖。

甜,是人类最早萌芽的嗅觉,很容易喜欢上,尤其是人类诞生以来,绝大多数都吃不饱的历史中,甜味代表着热量,热量代表着生存。

时至今日,甜味不重要了,更多是享受以及负担。

但这么说,不是说不能卖甜味食品了,那是耍流氓。

但很多食品,真的真的除了口感和口味,毫无任何价值和营养,而且超甜超咸,没错,是甜跟咸体现在一个食品里,吃起来味觉感受非常直接强烈,但吃多了口干不说,慢慢的,你真的就不喜欢清淡的东西了。

去货架上看一看,又甜又咸的零食非常多,很多膨化、挤压、吃起来口感松软酥脆,说实话,这类食品,真的就是用谷物类的东西做一个载体,然后通过各种添加剂,带来各种味道和嗅觉刺激,超高热量、超高钠含量,蛋白质粗纤维含量极低,除了满足口腹之欲,没有任何作用,人吃多了还有很多坏处。

良心企业,在不同行业,标准肯定有所区别,但在食品行业,尤其将儿童和少儿作为主要用户群体的食品企业,良心的意义就不是喊喊口号那么简单了。

曾有一篇文章叫《被辣毁掉的中国胃》刷爆朋友圈,其实,我们都知道小孩很少喜欢吃辣,这种带有轻微伤害所产生的刺激,是成年人才更喜欢的味觉体验。

但是如果从小开始,就是超甜超咸的口感,长大以后不吃辣,还有什么才能引起食欲呢?

行了,写的我都口渴了,去冰箱找点凉的、甜的、带气儿的解解渴。

这年头,谁还喝白开水啊。


本文为“知顿(http://www.qingfengm.com)”的原创稿件, 作者:青峰君, 责编:青青, 欢迎转载,转载请注明原文出处。如有疑问,请您联系我们。

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好文章,需要你的鼓励
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