茶百道“流血”上市,折射新茶饮的集体困局

原创 2024-4-26 话题分类:消费
摘要: 资本市场缘何不看好新茶饮?上市对新茶饮企业意味着什么?


最近“新茶饮第二股”茶百道终于港股上市了!但是上市一小时就跌了69个亿,相当于茶百道三年的利润凭空消失了。这一表现,让正在等待上市的古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨、霸王茶姬、新时沏等一众新茶饮瑟瑟发抖。

资本市场缘何不看好新茶饮?上市对新茶饮企业意味着什么?今天就和大家一起来聊聊这个事儿!

 

4月23日,茶百道(2555.HK)登陆港交所,发行1.48亿股股票,发行价为每股17.50港元,募集金额25.86亿港元。但是,上市首日即遭遇破发,开盘一分钟市值就蒸发掉57亿元,盘中最大跌幅38%,截至交易日结束,茶百道股价为12.8元,下跌26.86%,市值189.1亿元。

前有奈雪的茶2021年上市,三年时间市值跌到只剩下原来的十分之一。今有茶百道“流血”上市在后。似乎资本市场已经放弃“新茶饮”,当年有多“追捧”,现在就有多“嫌弃”。这不仅仅是茶百道面临的困局,也是新茶饮们集体面临的困局。

但是新茶饮的成长模式决定,没有时间等他们慢慢发展,拿了资本的钱,就要在3-5年内玩命奔跑,迅速做大规模冲击IPO,只有最终“上岸”,资本才能解套,才能给投资人交代,这是新茶饮的宿命。

加盟制茶饮第一股

 

在行业老大、老二蜜雪冰城和古茗都没能上市的情况下,为何茶百道先上市了?这要得益于它亮眼的业绩。

茶百道是新式茶饮行业的老牌企业。2008年,第一家茶百道在成都诞生,经过16年的发展,截至今年4月5日,茶百道门店数已经达8016家,遍及全国31个省市。

2023年茶百道门店一共卖出10.16亿杯奶茶,总零售额约169亿元。按2023年零售额计,茶百道在中国现制茶饮市场中的份额达到6.8%,排名第三。

公开资料显示,2020-2023年,茶百道的营收分别是10.8亿元、36.4亿元、42.3亿元、57.0亿元,2023年在销售成本比例不变的情况下,营收同比增长率由2022年的16.1%增至34.8%。

而净利润分别为2.38亿元、7.79亿元、9.65亿元、11.51亿元,净利润率分别为22.0%、21.4%、22.8%、20.2%。其净利率长期保持在20%以上,远超同行水平。

这是如何做到的?得益于茶百道的轻资产商业模式。

 

 

茶百道直营店只有6家,其余全部为加盟店。而茶百道的95%的利润都是通过向加盟商销售货品和设备获得,而其余4%的利润来源于特许使用费和加盟费。

不用承担加盟商的成本和经营风险,却可以从加盟商的每一杯奶茶销售中获得利润,这哪里是在赚卖奶茶的钱,分明是在赚加盟的钱。只要不断有新的加盟商进来,企业的规模和利润就可以越做越大。难怪茶百道被称之为“加盟制茶饮的第一股”。

 

新茶饮赛道从“红海”进入“血海”


那么这个游戏能一直玩下去吗?其实很难。

随着新茶饮老赛道越来越卷,老品牌不断开店,新品牌不断涌现,奶茶店越开越多,激烈的竞争下,行业利润被不断摊薄,当加盟店赚钱越来越艰难的时候,游戏就玩不下去了。

 

现在随便去哪个商场,平均都有好几家茶饮店。那种过去排队买奶茶的情景几乎看不见了。定位10元以下一杯的蜜雪冰城,10-20元一杯的古茗、沪上阿姨、茶百道、书亦烧仙草、 COCO、一点点,15-30元一杯的奈雪的茶、喜茶、霸王别姬,各色茶饮可谓应有尽有。

 

公开数据显示,中国现有约 3000 个现制茶饮店品牌,开设约 42 万家门店。在中国前十大购物区中,每个购物区的中心一千米内约有 50 家现制茶饮店;十大购物商场中,每家购物商场内平均有 10 家现制茶饮店。新茶饮赛道已经从“红海”进入“血海”。接下来就是行业大洗牌和挤泡沫的阶段了。

为了吸引主流用户年轻人,各家新茶饮品牌卷价格、卷口味、卷新品、卷知名IP联名款已经成为日常。

 

仅2023年,奶茶品牌高热联名就有喜茶联名了FENDI,书亦烧仙草联名封神,古茗联名天官赐福,霸王茶姬联名盗墓笔记,奈雪的茶联名玉骨遥,沪上阿姨联名全球高考,茶百道联名未见事件薄,Coco联名三丽鸥,乐乐茶联名《名侦探柯南》,蜜雪冰城联名蛋仔派对。

 

其实各家联名还不止这些,只是有些联名没能成为高热联名。仅以茶百道为例,除了联名未见事件薄,还联名了草莓音乐节、观山海、奥比岛·梦想国度、长相思、剑网3这些大IP。足见茶百道在这方面没少下功夫。可是根据DT 商业观察的奶茶品牌联名有效排名,茶百道仅排在第7位,表现并不出众。

 

值得一提的是,茶百道闭店率还是可圈可点,远低于同行。2021年至2023年,茶百道加盟店的闭店率为0.2%、1.1%和2.3%;同期,古茗闭店率为3.6%、5.13%和2.94%。2021年和2022年,蜜雪冰城的加盟店闭店率为2.89%、5.66%,沪上阿姨则为2.4%、7.49%。

 

新茶饮需迈过上市这道坎

 

 

如今茶百道流血上市,上市之后市值走势也不乐观,可能要把奈雪的茶遭的罪都遭一遍。那么为何茶百道,以及一众排队等着上市的新茶饮对IPO这么执着呢?一方面这是资本退出的必经之路,一方面上市也能带来诸多好处。

如果能顺利扛过去,企业也将脱胎换股。

 

简单说几条:第一,上市有助于完善企业制度,公司经营管理方面会更更上一层楼。第二,上市能拓宽企业融资渠道,对企业长远发展提供资金支持。第三,提升品牌势能。第四,为品牌国际化和出海打下基础。

 

能优先上市的企业更有机会在在国内新茶饮下半场竞争中胜出。下半场比拼的关键在于加盟体系和供应链。而这些都要真金白银的投入。

 

茶百道也必须转变自己过去做原材料中间商赚价差的角色,要向加盟商体系、供应链方面要效益。

 

比如进一步夯实加盟商人才培训中心。目前,茶百道在全国设有16个培训中心。培训中心不仅对加盟商及其员工进行持续培训,还通过老加盟商传帮带新加盟商,并提供线上运营和持续经营的支持,通过数字化体系系统提升门店运营效率。同时,茶百道在全国设立了由约570人组成的区域督导团队。这使得茶百道从2021年到2023年实现了远低于行业平均水平的闭店率。随着开店步伐的加快,加盟商体系还要进一步夯实。

 

在供应链铺设方面,茶百道瞄准了产地布局。截至2023年,茶百道已针对部分核心水果原材料,如水蜜桃、台农芒果、夏黑葡萄等,与全国水果产区直接签署采购协议,并围绕乳制品、茶叶、冷冻鲜榨果汁等核心原料加强与头部供应商合作,锁定上游原材料优质产区及供货量。未来,新差异之间的较量将更多的体现在供应链层面,这一点在其他行业早已成为不争的事实。

 

不难看出,上市为茶百道夯实加盟商体系,构建供应链提供了可能,但是上市也仅仅是第一步,等待茶百道的挑战还有很多。未来,茶百道需要有更多的独特性和硬功夫,这是茶百道的挑战,也是新茶饮们的挑战。红海厮杀下,“剩者为王”,不得不说,行业已进入整合期,留给新茶饮们的时间不多了!(文 / 知顿 北溟)

 

 

本文为“知顿平台”(https://www.zdone.com)投稿文章,作者:北溟,责编:青青,转载请联系授权,并注明文章原始来源。如有疑问,请您联系我们。

0
好文章,需要你的鼓励
知顿slogan
2024-04-26 09:13:06
茶百道“流血”上市,折射新茶饮的集体困局
消费 原创


最近“新茶饮第二股”茶百道终于港股上市了!但是上市一小时就跌了69个亿,相当于茶百道三年的利润凭空消失了。这一表现,让正在等待上市的古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨、霸王茶姬、新时沏等一众新茶饮瑟瑟发抖。

资本市场缘何不看好新茶饮?上市对新茶饮企业意味着什么?今天就和大家一起来聊聊这个事儿!

 

4月23日,茶百道(2555.HK)登陆港交所,发行1.48亿股股票,发行价为每股17.50港元,募集金额25.86亿港元。但是,上市首日即遭遇破发,开盘一分钟市值就蒸发掉57亿元,盘中最大跌幅38%,截至交易日结束,茶百道股价为12.8元,下跌26.86%,市值189.1亿元。

前有奈雪的茶2021年上市,三年时间市值跌到只剩下原来的十分之一。今有茶百道“流血”上市在后。似乎资本市场已经放弃“新茶饮”,当年有多“追捧”,现在就有多“嫌弃”。这不仅仅是茶百道面临的困局,也是新茶饮们集体面临的困局。

但是新茶饮的成长模式决定,没有时间等他们慢慢发展,拿了资本的钱,就要在3-5年内玩命奔跑,迅速做大规模冲击IPO,只有最终“上岸”,资本才能解套,才能给投资人交代,这是新茶饮的宿命。

加盟制茶饮第一股

 

在行业老大、老二蜜雪冰城和古茗都没能上市的情况下,为何茶百道先上市了?这要得益于它亮眼的业绩。

茶百道是新式茶饮行业的老牌企业。2008年,第一家茶百道在成都诞生,经过16年的发展,截至今年4月5日,茶百道门店数已经达8016家,遍及全国31个省市。

2023年茶百道门店一共卖出10.16亿杯奶茶,总零售额约169亿元。按2023年零售额计,茶百道在中国现制茶饮市场中的份额达到6.8%,排名第三。

公开资料显示,2020-2023年,茶百道的营收分别是10.8亿元、36.4亿元、42.3亿元、57.0亿元,2023年在销售成本比例不变的情况下,营收同比增长率由2022年的16.1%增至34.8%。

而净利润分别为2.38亿元、7.79亿元、9.65亿元、11.51亿元,净利润率分别为22.0%、21.4%、22.8%、20.2%。其净利率长期保持在20%以上,远超同行水平。

这是如何做到的?得益于茶百道的轻资产商业模式。

 

 

茶百道直营店只有6家,其余全部为加盟店。而茶百道的95%的利润都是通过向加盟商销售货品和设备获得,而其余4%的利润来源于特许使用费和加盟费。

不用承担加盟商的成本和经营风险,却可以从加盟商的每一杯奶茶销售中获得利润,这哪里是在赚卖奶茶的钱,分明是在赚加盟的钱。只要不断有新的加盟商进来,企业的规模和利润就可以越做越大。难怪茶百道被称之为“加盟制茶饮的第一股”。

 

新茶饮赛道从“红海”进入“血海”


那么这个游戏能一直玩下去吗?其实很难。

随着新茶饮老赛道越来越卷,老品牌不断开店,新品牌不断涌现,奶茶店越开越多,激烈的竞争下,行业利润被不断摊薄,当加盟店赚钱越来越艰难的时候,游戏就玩不下去了。

 

现在随便去哪个商场,平均都有好几家茶饮店。那种过去排队买奶茶的情景几乎看不见了。定位10元以下一杯的蜜雪冰城,10-20元一杯的古茗、沪上阿姨、茶百道、书亦烧仙草、 COCO、一点点,15-30元一杯的奈雪的茶、喜茶、霸王别姬,各色茶饮可谓应有尽有。

 

公开数据显示,中国现有约 3000 个现制茶饮店品牌,开设约 42 万家门店。在中国前十大购物区中,每个购物区的中心一千米内约有 50 家现制茶饮店;十大购物商场中,每家购物商场内平均有 10 家现制茶饮店。新茶饮赛道已经从“红海”进入“血海”。接下来就是行业大洗牌和挤泡沫的阶段了。

为了吸引主流用户年轻人,各家新茶饮品牌卷价格、卷口味、卷新品、卷知名IP联名款已经成为日常。

 

仅2023年,奶茶品牌高热联名就有喜茶联名了FENDI,书亦烧仙草联名封神,古茗联名天官赐福,霸王茶姬联名盗墓笔记,奈雪的茶联名玉骨遥,沪上阿姨联名全球高考,茶百道联名未见事件薄,Coco联名三丽鸥,乐乐茶联名《名侦探柯南》,蜜雪冰城联名蛋仔派对。

 

其实各家联名还不止这些,只是有些联名没能成为高热联名。仅以茶百道为例,除了联名未见事件薄,还联名了草莓音乐节、观山海、奥比岛·梦想国度、长相思、剑网3这些大IP。足见茶百道在这方面没少下功夫。可是根据DT 商业观察的奶茶品牌联名有效排名,茶百道仅排在第7位,表现并不出众。

 

值得一提的是,茶百道闭店率还是可圈可点,远低于同行。2021年至2023年,茶百道加盟店的闭店率为0.2%、1.1%和2.3%;同期,古茗闭店率为3.6%、5.13%和2.94%。2021年和2022年,蜜雪冰城的加盟店闭店率为2.89%、5.66%,沪上阿姨则为2.4%、7.49%。

 

新茶饮需迈过上市这道坎

 

 

如今茶百道流血上市,上市之后市值走势也不乐观,可能要把奈雪的茶遭的罪都遭一遍。那么为何茶百道,以及一众排队等着上市的新茶饮对IPO这么执着呢?一方面这是资本退出的必经之路,一方面上市也能带来诸多好处。

如果能顺利扛过去,企业也将脱胎换股。

 

简单说几条:第一,上市有助于完善企业制度,公司经营管理方面会更更上一层楼。第二,上市能拓宽企业融资渠道,对企业长远发展提供资金支持。第三,提升品牌势能。第四,为品牌国际化和出海打下基础。

 

能优先上市的企业更有机会在在国内新茶饮下半场竞争中胜出。下半场比拼的关键在于加盟体系和供应链。而这些都要真金白银的投入。

 

茶百道也必须转变自己过去做原材料中间商赚价差的角色,要向加盟商体系、供应链方面要效益。

 

比如进一步夯实加盟商人才培训中心。目前,茶百道在全国设有16个培训中心。培训中心不仅对加盟商及其员工进行持续培训,还通过老加盟商传帮带新加盟商,并提供线上运营和持续经营的支持,通过数字化体系系统提升门店运营效率。同时,茶百道在全国设立了由约570人组成的区域督导团队。这使得茶百道从2021年到2023年实现了远低于行业平均水平的闭店率。随着开店步伐的加快,加盟商体系还要进一步夯实。

 

在供应链铺设方面,茶百道瞄准了产地布局。截至2023年,茶百道已针对部分核心水果原材料,如水蜜桃、台农芒果、夏黑葡萄等,与全国水果产区直接签署采购协议,并围绕乳制品、茶叶、冷冻鲜榨果汁等核心原料加强与头部供应商合作,锁定上游原材料优质产区及供货量。未来,新差异之间的较量将更多的体现在供应链层面,这一点在其他行业早已成为不争的事实。

 

不难看出,上市为茶百道夯实加盟商体系,构建供应链提供了可能,但是上市也仅仅是第一步,等待茶百道的挑战还有很多。未来,茶百道需要有更多的独特性和硬功夫,这是茶百道的挑战,也是新茶饮们的挑战。红海厮杀下,“剩者为王”,不得不说,行业已进入整合期,留给新茶饮们的时间不多了!(文 / 知顿 北溟)

 

 

本文作者:北溟

好文章,需要您的鼓励

知顿slogan
下一篇文章
推荐阅读